Të korrat e këtij viti janë vlerësuar si shumë të suksesshme. Në kushtet tona, rritja e ngrohjes shkakton një rritje të cilësisë, veçanërisht për verën e kuqe. Pavarësisht se cilësia vazhdon të rritet, verërat sllovake kërcënohen nga importet nga jashtë. Importet e lira na vijnë nga kënde të ndryshme të Evropës dhe ndikojnë në tregun vendas. Prandaj, mund të ndodhë që edhe kur blini verë me etiketë sllovake, përmbajtja të vijë nga një vend tjetër. Vera zakonisht sillet në fuçi dhe më pas hidhet në shishe në territorin e Republikës Sllovake. Verëra të tilla shpesh joshin klientët me një çmim të ulët e kështu me radhë idetë se ato mbështesin kantinat e verës dhe vreshtat lokale në thelb ulin çmimin e blerjes së rrushit në Sllovaki. Jashtë vendit, subvencionet e shpeshta për eksportin e verës janë të zakonshme, ndërsa në Sllovaki vazhdon tendenca e zënës së sipërfaqeve të vreshtave me ndërtesa.
Por si e dalloni një verë cilësore, duke blerë të cilën ju mbështesni prodhimin e ndershëm sllovak?
Kontakti i parë është zakonisht me etiketën, aty duhet t'i kushtoni vëmendje disa treguesve të verës cilësore. Para së gjithash, ia vlen të kontrolloni vendin e origjinës. Sa më saktë të përcaktohen këto të dhëna, aq më shumë mund t'i besoni jo vetëm cilësisë së tyre por mund ta kontrolloni, për shembull, në internet. Ky kontroll do t'ju ndihmojë të zbuloni nëse është verë sllovake apo e huaj. Një tjetër përshkrim i qartë është përdorur për varietetin. Varietetet shpesh rregullohen në zona të caktuara, kështu që përsëri mund të ketë një kontroll nga ana juaj. Vera mund të përbëhet gjithashtu nga disa varietete, përqindja e të cilave zakonisht tregohet në etiketë.
Përveç përshkrimit duhet pasur parasysh edhe sasia e acideve, alkoolit, sheqerit të mbetur dhe raporti i tyre. Shija e shurdhër shkaktohet nga sasia e ulët e acideve në verë. Në të kundërt, shumë acid dhe pak sheqer i mbetur do ta bëjnë atë të shijojë të papërpunuar. ju mund ta dalloni verën nga përmbajtja e ulët e alkoolit dhe në të njëjtën kohë përmbajtja e ulët e sheqerit. Vlerat që duhet të ndiqni për këto verëra janë: për të thata jo më shumë se 4 g sheqer për litër, për gjysmë të thatë 4,1 deri në 12 g sheqer për litër, për gjysmë të ëmbël 12,1 deri në 45 g sheqer për litër dhe për verërat e ëmbla është një vlerë normale të paktën 45 g sheqer për litër. Falë monitorimit të përmbajtjes së ulët të alkoolit dhe sheqerit, mund të shmangni zhgënjimin nga shishja e blerë, e cila duhet të përmbajë p.sh. “vjelje e vonshme” sepse këta dy tregues e përjashtojnë plotësisht. Pas hapjes, vera ende nuk duhet të jetë e gazuar. Ky fenomen është i dëshirueshëm vetëm për verërat e gazuara. Kur aktivizoni shqisën e nuhatjes, nuk duhet të nuhasni aceton, uthull ose squfur Verërat sllovake:
Vera pa tregues gjeografik- mund të mos tregohet një njësi gjeografike më e vogël se vendi nga e ka origjinën vera. Megjithatë, rrushi për prodhim mund të jetë nga çdo vend i BE-së.
Vera me tregues të mbrojtur gjeografik- duhet përmendur rajoni specifik. Rrushi duhet të vijë nga Rajoni i Vreshtarisë Sllovake dhe gjithashtu duhet të prodhohet në Sllovaki. Emri i varietetit nga i cili prodhohet vera mund të jepet nëse përqindja e papastërtive nuk kalon 15% ndaj peshës. dhe varieteti regjistrohet në listën e varieteteve të regjistruara.