Ndoshta nuk duket kështu në pamje të parë, por përzgjedhja e gotave të verës fsheh një fushë të tërë njohurish të nevojshme. Gotat kanë disa funksione që, nëse jemi të vetëdijshëm, mund të stimulojnë dhe zbulojnë një nivel të ri të përvojës së verës. Kërkesat kryesore janë madhësia dhe materiali i përdorur për kupën.
Kriteri i madhësisë plotësohet nga ato gota në të cilat vera mund të rrethohet pa derdhur. Kur rrotullohet, nëse vera ka hapësirë, aroma e saj do të lëshohet.
Xhami i pastër dhe më i hollë është më i miri për të zbuluar ngjyrën e vërtetë të verës. Struktura e saj duhet të jetë e qartë dhe e lëmuar. Xhami i fryrë është ideal. Në të kaluarën e lashtë përdoreshin kana dhe tasa të ndryshëm prej materialesh opake si kallaji, argjendi apo druri. Ishte pothuajse e pamundur të përcaktohej ngjyra e verës në atë kohë. As kristali i prerë nuk është ideal, nga njëra anë, përthyerja e dritës mund të ndryshojë pak ngjyrën e pijes dhe zakonisht bën gota shumë të vogla për vlerësimin e verës. Pra, sa më i lëmuar, më i hollë dhe më transparent të jetë xhami, aq më mirë.
Parametrat e mëposhtëm janë estetikë dhe praktikë, të cilët përfshijnë formën e kupës dhe kërcellin e saj. Forma bie në një kon në krye, ndërsa pjesa e poshtme është e gjerë. Në pjesën e poshtme, vera derdhet, lan muret e gotës dhe aroma ngrihet drejtpërdrejt në qelizat e nuhatjes.
Falë kërcellit, gjurmët tona të gishtave nuk mbeten në gotë dhe në të njëjtën kohë nuk ndikojmë në temperaturën e verës me dorën tonë. Mbajtja e kërcellit nuk është vetëm praktike, por edhe shumë elegante.
Llojet e syzeve
Vera e bardhë derdhet në gota që janë pak më të ngushta se gotat e verës së kuqe. Ato mund të jenë në formë tulipani ndërsa skajet rrotullohen butësisht nga jashtë. Vera e bardhë pihet e ftohur, prandaj kërcelli është i domosdoshëm. Ne shërbejmë gjithashtu verëra roze në gota të bardha.
Nga ana tjetër, gotat për verërat e kuqe priren të jenë një nga më të forta. Ata i japin verës hapësirë të mjaftueshme për të "marrë frymë" dhe mbushen vetëm deri në një të tretën e gotës. Verës së kuqe i duhet kohë për të zhvilluar mjaftueshëm aromën e saj. Shërbehet i paftohur, kështu që gota mund të mbahet në mënyrë të jashtëzakonshme edhe nga gota.
Xhami më i ngushtë i përket verërave të gazuara, quhet edhe fyell, siguron një periudhë më të gjatë vlimi dhe flluskat që ngrihen kënaqin syrin. Verërat e gazuara shërbehen të ftohta.
Më në fund interesante:
Herën tjetër kur trokitni gotat tuaja të verës dhe ato bëhen zile për një moment, mbani mend se ky zakon vjen nga Roma e lashtë. Për romakët, ishte një mënyrë për t'u siguruar që askush të mos e helmonte verën. Ata gërhitën aq fort sa vera derdhej nga një gotë në tjetrën, dhe për këtë arsye askush nuk ishte i sigurt nëse vera e helmuar nuk do të arrinte edhe tek ai.
Burimi: https://www.vinoruban.sk/pohare- me faj/