Labda haionekani kama hivyo kwa mtazamo wa kwanza, lakini uteuzi wa glasi za divai huficha eneo zima la maarifa muhimu. Miwani ina vipengele kadhaa ambavyo, ikiwa tunafahamu, vinaweza kuchochea na kufichua kiwango kipya cha matumizi ya mvinyo. Mahitaji ya kimsingi ni saizi na nyenzo inayotumika kwa kikombe.
Kigezo cha ukubwa kinafikiwa na vikombe hivyo ambavyo divai inaweza kuzungushwa bila kumwagika. Wakati inazunguka, ikiwa divai ina nafasi, harufu yake itatolewa.
Kioo safi na nyembamba zaidi ni bora kwa kuonyesha rangi halisi ya divai. Muundo wake lazima uwe wazi na laini. Kioo kilichopigwa ni bora. Hapo zamani za kale, mitungi na bakuli mbalimbali zilizotengenezwa kwa nyenzo zisizo wazi kama vile bati, fedha au mbao zilitumika. Ilikuwa karibu haiwezekani kuamua rangi ya divai wakati huo. Kioo kilichokatwa sio bora pia, kwa upande mmoja, kinzani nyepesi kinaweza kubadilisha rangi ya kinywaji, na kawaida hutengeneza glasi ambazo ni ndogo sana kwa tathmini ya divai. Kwa hivyo jinsi glasi inavyokuwa laini, nyembamba na yenye uwazi zaidi, ndivyo bora zaidi.
Vifuatavyo ni vigezo vya urembo na vitendo, ambavyo ni pamoja na umbo la kikombe na shina lake. Umbo hupungua kwa koni juu, wakati chini ni pana. Katika sehemu ya chini, divai inamwagika, huosha kuta za glasi, na harufu yake hupanda moja kwa moja hadi kwenye seli za kunusa.
Shukrani kwa shina, alama zetu za vidole hazibaki kwenye glasi na wakati huo huo hatuathiri joto la divai kwa mkono wetu. Kushikilia shina sio tu vitendo, lakini pia kifahari sana.
Aina za miwani
Mvinyo mweupe hutiwa kwenye glasi ambazo ni nyembamba kidogo kuliko glasi nyekundu za divai. Wanaweza kuwa na umbo la tulip kadiri kingo zinavyosonga kwa upole kuelekea nje. Mvinyo nyeupe hunywa baridi, ndiyo sababu shina ni muhimu sana. Pia tunatoa mvinyo wa rosé katika glasi nyeupe.
Kwa upande mwingine, glasi za mvinyo nyekundu huwa mojawapo ya glasi kali zaidi. Wanatoa divai nafasi ya kutosha "kupumua" na hujazwa tu hadi theluthi moja ya kioo. Mvinyo nyekundu inahitaji muda ili kukuza harufu yake ya kutosha. Hutolewa bila kukamuliwa, kwa hivyo glasi inaweza kushikiliwa kwa njia ya kipekee hata kwenye glasi.
Kioo chembamba zaidi ni cha mvinyo zinazometa, pia huitwa filimbi, huhakikisha muda mrefu wa ufanisi na mapovu yanayoinuka hupendeza macho. Mvinyo zinazometa huletwa zikiwa zimepozwa.
Hatimaye inavutia:
Wakati mwingine unapogonga glasi zako za divai na zikawa kengele kwa muda, kumbuka kwamba desturi hii inatoka Roma ya kale. Kwa Warumi, ilikuwa njia ya kuhakikisha kwamba hakuna mtu aliyetia sumu kwenye divai. Walikoroma kwa nguvu sana hivi kwamba divai ilimwagika kutoka glasi moja hadi nyingine, na kwa hiyo hakuna aliyekuwa na uhakika kama divai yenye sumu isingempata pia.
Chanzo: https://www.vinoruban.sk/pohare- kwa makosa/