Mga tradisyunal na specialty ng keso mula sa Slovakia. Ang hindi mapag-aalinlanganan na lasa, pagkakapare-pareho, hitsura at iba pang mga katangian ay resulta ng isang tradisyon ng paggawa ng kamay na ngayon ay natatanging napreserba. Ang lahat ng mga produkto ay ginawa mula sa dairy-treated na keso ng baka nang walang pagdaragdag ng anumang mga kemikal na additives.