Elde hasat edilen üzümler özenle işlendi ve üretimin tüm aşamalarında hava oksijenine sınırlı erişim sağlandı. Baz şarabın birincil alkollü fermantasyonu paslanmaz çelik kaplarda 14 °C'nin altında bir sıcaklıkta gerçekleşti, ardından şaraplar kısa bir süre ara sıra karıştırılan temiz maya tortuları üzerinde bırakıldı, bu da şarapların taze tadını zenginleştirdi. kremsi meyve tonları. İkincil fermantasyon doğrudan şişelerde gerçekleşti ve şarap 12 ay boyunca maya tortularında şişede bırakıldı.
Sınıflandırma: Kaliteli köpüklü şarap – Sekt, menşei korumalı şarap, beyaz, brut
Çeşit kompozisyonu: Noria (%100)
Tat ve duyusal özellikler: Işıldayan bir yeşil yansıma ve ince, ince incilerle saman altın renginde şarap. Şarabın aroması, olgun pomelo, sonbahar armut ve limon kabuğu notaları ile belirgin, çiçek-meyvemsidir. Kompleks aroma, kavrulmuş fındık ve limon otu içeren yumuşak bisküvi-tereyağı tonuyla tamamlanır. Tadı zengin, çiçeksi ve son derece taze, armut şekerlerinin nüansları ve amansız, kalıcı bir ağızda kalan tat.
Yiyecek önerisi: Hafif kremalı çorbalar veya tropik meyvelere dayalı hafif tatlılarla birlikte mükemmel bir aperatif. Zengin tadı, narin panna cotta veya meyve köpüğü ile birlikte de görülebilir.
Şarap servisi: 6-8 °C sıcaklıkta, 180-280 ml hacimli köpüklü şarap bardaklarında
Şişe yaşı: 1-3 yıl
Bağ yetiştirme bölgesi: Južnoslovenská
Vinohradnícky bölgesi: Strekovský
Vinohradníce köyü: Strekov
Bağ avı: Üzüm bağlarının altında
Toprak: alkali, tınlı kil, deniz alüvyon
Alkol (% hacim): %13,10 hacim
Dozaj (g/l): 9 g/l
Asit içeriği (g/l): 6,16 g/l
Ses (l): 0,75