Vienna DC, a. s.

Chardonnay ´17 Château Rúbaň

Şarap, modern ve geleneksel yöntemlerin bir kombinasyonu kullanılarak yapıldı. Alkollü fermantasyon, kontrollü bir sıcaklıkta indirgeyici bir ortamda gerçekleşti. Fermantasyondan sonra hacmin %40'ı 6 ay süreyle ahşap fıçılarda maya tortusu üzerinde "sur lie" yöntemi kullanılarak olgunlaştırıldı. Bu sayede şarap daha zengin ikincil aromalar, gövde ve yapı elde etti. Sonunda, şarabın her iki kısmı birleştirildi ve şarap, şişelendikten sonra birkaç ay şişelerde olgunlaştırıldı.

Mília ışıltılı ´18 Château Rúbaň

Bu yeni asilzadenin şarabı, üzümlerden seçme kalitesinde hasat edilen genç bir bağdan geliyor. Elle hasat edilen üzümler, şarap üretiminin tüm aşamalarında nazikçe ve atmosferik oksijene sınırlı erişimle işlendi. Alkollü fermantasyon, paslanmaz çelik kaplarda 14 °C'nin altına düşürülmüş bir sıcaklıkta gerçekleştirildi ve ardından şarap kısa bir süre saf maya tortusu üzerinde bırakıldı ve şarap daha sonra karbondioksit (CO2) ile doyuruldu.

Cabernet Blanc ´18 Château Rúbaň

Şarap, Cabernet Sauvignon çeşidinin elle hasat edilmiş ve ayıklanmış üzümlerinden, kabukları üzerinde öğütülmeden, preslenmeden ve fermantasyon yapılmadan yapılmıştır. Fermantasyon işlemi, kuruyana kadar fermente edildiği 14-16 °C'lik düşük bir sıcaklıkta paslanmaz çelik kaplarda saf bir aktif şarap mayası kültürü kullanılarak gerçekleştirildi.

Noria ´18 Château Rúbaň

Çekoslovak nouveau asilzadesinin şarabı, geç hasat kalitesinde hasat edilen genç bir bağdan geliyor. Fermantasyonun fiziksel olarak düzenlenmesini kullanan modern teknoloji, yarı sek şaraplar kategorisinde yoğun meyvemsi aroma ve tada sahip hoş bir şarap üretmemizi sağladı.

Rhenish Riesling ´17 Château Rúbaň

Tamamen olgunlaşmış üzümler, asil küf botrytis cinerea persoon tarafından kısmen saldırıya uğradı. Şarap üretiminin tüm aşamalarında idareli ve atmosferik oksijene sınırlı erişimle işlendi. Alkol fermantasyonu paslanmaz çelik kaplarda 14-16 °C'nin altında gerçekleştirildi, ardından şarap temiz maya tortularında 6 ay bekletildi ve hacmin %10'u küçük meşe fıçılarda olgunlaştırıldı. Bu, bitkisel ila kremsi-baharatlı notalara vurgu yaparak daha zengin bir lezzet yapısını destekledi.

d´ denge ´17 Château Rúbaň

Devín çeşidinin üzümleri, asil küf Botrytis cinerea tarafından saldırıya uğrayarak kısmen kurutuldu ve bu ona açık bir karakter ve benzersizlik kazandırdı. Elle hasat edilen üzümler, paslanmaz çelik kaplarda 14 °C'nin altında gerçekleştirilen tüm fermantasyon süreci boyunca nazikçe ve atmosferik oksijene sınırlı erişimle işlendi. Fermantasyon, Devín çeşidinden kendi mayamızı kullanarak kendiliğinden gerçekleşti. Şarabın ikinci bileşenini oluşturan Chardonnay çeşidi de paslanmaz çelik kaplarda düşük sıcaklıkta fermente edildi, ancak son fermantasyon aşaması 225 l hacimli yeni ahşap fıçılarda gerçekleşti ve ardından 6 ay olgunlaştırıldı.

Svoj Sen ´18 Château Rúbaň

Bu az ekili yeni soylu üzümün (Rolandské gris x Leánka x Rynsky Riesling) üzümleri en iyi teknolojik olgunlukta hasat edildi. Asitlerin ve doğal şekerlerin ideal içeriği, maya çamurunun üzerinde altı ay yatarak indirgeyici koşullarda işlemeyi mümkün kılar. Şarabın %10'u ayrıca, şarabın tüm yapısını ince tanenlerle daha da zenginleştiren ve meyveli tonları vurgulayan agav ve meşe ağacının birleşiminden yapılmış yeni ahşap fıçılarda 6 ay boyunca yıllandırıldı.

Maskat sarısı First Bozk ’19 Château Rúbaň

Kenarlarda yeşil bir yansıma ile köpüklü, hafif saman-altın renginde şarap. Küçük hindistan cevizi, çayır çiçekleri, olgun sarı meyveler ve narenciye notalarıyla dolu son derece çekici ve yoğun aromatiklere, ağızda kalan tatta meyve asitleri, taze baharatlar, bir tutam artık şeker ve kalan hindistan cevizi notalarıyla dolu sulu bir tat eşlik eder. şarap.

Veltlínske Zelené ´18 Château Rúbaň

Elle hasat edilen üzümler, şarap üretiminin tüm aşamalarında nazikçe ve atmosferik oksijene sınırlı erişimle işlendi. Alkollü fermantasyon, paslanmaz çelik kaplarda 14 °C'nin altındaki bir sıcaklıkta gerçekleştirildi, ardından şarap kısa bir süre temiz maya tortuları üzerinde bırakıldı.

Alibernet ´16 Château Rúbaň

Elle hasat edilen üzümler, titreşimli bir masaya yerleştirildikten sonra saplarından arındırılmış ve dikkatlice öğütülmüştür. Şarap yapıcılara pompalandıktan sonra, düşük sıcaklıkta kısa bir maserasyondan sonra 28°C'de fermantasyon ve kabuklarda üç haftadan fazla fermantasyon izledi. Şarap preslendikten sonra meşe fıçılarda uzun süre olgunlaştırılır.

Dunaj ´17 Château Rúbaň

Elle hasat edilen üzümler, vibrasyonlu bir masaya yerleştirildikten sonra saplarından ayrıldı ve dikkatlice öğütüldü. Daha sonra, düşük sıcaklıkta kısa bir maserasyondan sonra 28°C'de fermantasyonun ardından deriler üzerinde üç haftalık fermantasyonun yapıldığı şarap yapıcılara pompalanır. Preslemeden sonra şarap, küçük ve daha büyük meşe fıçılarda olgunlaştırılır.

Dunaj ´17, Château Rúbaň hediye kutusunda

Asil küf botrytis cinerea persoon'un saldırısına uğrayan tam olgunlukta elle hasat edilmiş üzümler, üzümlerin kabuklarını nazikçe parçalayarak, meyvelerden suyun buharlaşmasına ve yüksek şeker içeriğinin konsantrasyonuna önemli ölçüde yardımcı oldu. Bu asil küf aynı zamanda şaraba eşsiz tat ve aromatik özellikler katar ve nihai ürünün karmaşıklığını önemli ölçüde tamamlar. Şarapta büyük miktarda doğal artık şeker kalırken, fermantasyon çok yavaş ve kademeli olarak gerçekleşti. Şarap preslendikten sonra küçük meşe fıçılarda olgunlaştırılırdı.

Frankovka Modrá ´16 Château Rúbaň

Strekov'daki en iyi Góre avından elde edilen eski üzüm bağlarından elle hasat edilen ve toplanan üzümler, geleneksel ve modern üretim yöntemlerinin bir kombinasyonunda özenle işlendi. Kabuklarda fermantasyon ve malolaktik fermantasyondan sonra şarap, 1.300 litrelik yeni fıçılarda 12 ay olgunlaştırıldı.

Cabernet Sauvignon Rosé ´18 Château Rúbaň

Şarap, Cabernet Sauvignon çeşidinin elle hasat edilmiş ve ayıklanmış üzümlerinden, kabukları üzerinde birkaç saat maserasyondan sonra yapılmıştır. Fermantasyon işlemi, 14-16 °C'lik kontrollü bir sıcaklıkta paslanmaz çelik kaplarda saf bir aktif şarap mayası kültürü kullanılarak gerçekleştirildi ve kuruyana kadar fermentasyondan önce durduruldu.

Sekt Chateau Rúbaň

Parlak yeşilimsi altın renginde köpüklü berrak şarap. Sağduyulu, meyvemsi-çiçek aromasında agav çiçeği, limon otu, olgun turunçgiller ve yumuşak bisküvi notaları bulunur. Tadı parlak bir şekilde taze, sulu ve aynı zamanda uzun, mineral temiz bir ağızda kalan tat ile yoğun.

Sekt Noria ´18 Château Rúbaň

Parlak yeşil bir yansıma ve ince, ince inciler ile saman altın renginde şarap. Şarabın aroması, olgun pomelo, sonbahar armut ve limon kabuğu notaları ile belirgin, çiçek-meyvemsidir.

Hediye seti D'balance Château Rúbaň

Alışılmadık lezzet kombinasyonlarını deneyin. Bu set, D'Balance lezzetini uyumlu hale getiren ve tamamlayan ürünler içermektedir. Kurutulmuş meyve ve baharatlar, haşhaş tohumu ve kurutulmuş mangalice jambonu ile tatlandırılmış beyaz çikolatadır.

Dunaj Château Rúbaň hediye seti

Alışılmadık lezzet kombinasyonlarını deneyin. Bu set, Tuna'nın tadını uyumlu hale getiren ve tamamlayan ürünleri içeriyor. Kurutulmuş meyve ve baharatlar, haşhaş tohumu ve kurutulmuş mangalice jambonu ile tatlandırılmış bitter çikolatadır.

Mília Château Rúbaň hediye seti

Alışılmadık lezzet kombinasyonlarını deneyin. Bu sette Milia'nın damak tadına uyum sağlayan ve onu tamamlayan ürünler yer almaktadır. Kurutulmuş meyve ve baharatlar, haşhaş tohumu ve kurutulmuş mangalice jambonu ile tatlandırılmış beyaz çikolatadır.

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product