Rượu non được tạo ra cho bộ sưu tập chung các loại rượu vang của Thánh Catherine, với một nhãn hiệu thống nhất, được sản xuất bởi một số nhà máy rượu vang của Slovakia. Rượu từ nho thu hoạch thủ công, lên men trong thùng thép không gỉ ở điều kiện khử, không tiếp xúc với oxy, ở nhiệt độ lên tới 14 °C.
Phân loại: Rượu vang chất lượng, rượu vang có chỉ định xuất xứ được bảo vệ, trắng, khô
Loại: Nhục đậu khấu vàng
Hương vị và đặc tính cảm quan: Rượu có màu vàng rơm nhạt, lấp lánh với phản chiếu màu xanh lá cây xung quanh mép. Hương thơm cực kỳ hấp dẫn và mãnh liệt, đầy hương thơm của nhục đậu khấu, hoa đồng cỏ, trái cây chín vàng và cam quýt, đi kèm với hương vị ngon ngọt, đầy axit trái cây, gia vị tươi, một chút đường dư và hương nhục đậu khấu kéo dài trong dư vị của rượu.
Món ăn đề xuất: rượu khai vị, pho mát bò và cừu tươi, sa lát trái cây nhẹ, món tráng miệng pho mát nhỏ
Phục vụ rượu vang: ở nhiệt độ 9-11 °C trong ly mở đối với rượu vang trắng có thể tích 300-400 ml
Hạn sử dụng của chai: 1-2 năm
Vùng trồng nho: Južnoslovenská
Quận Vinohradnícky: Strekovský
Làng Vinohradníce: Jasová
Săn vườn nho: Trên cả hạnh phúc
Đất: kiềm, sét mùn, phù sa biển
Ngày thu thập: 16/09/2019
Hàm lượng đường khi thu hoạch: 20 °NM
Độ cồn (% vol.): 11,5
Lượng đường dư (g/l): 6,4
Hàm lượng axit (g/l): 6,3
Âm lượng (l): 0,75