Nho thu hoạch bằng tay được xử lý cẩn thận và hạn chế tiếp cận với oxy không khí trong tất cả các giai đoạn sản xuất. Quá trình lên men rượu cơ bản của rượu vang cơ bản diễn ra trong các thùng chứa bằng thép không gỉ ở nhiệt độ dưới 14 ° C, sau đó rượu được để trong một thời gian ngắn trên cặn men sạch, thỉnh thoảng được trộn lẫn, điều này làm phong phú thêm hương vị tươi mới của rượu với tông màu kem trái cây. Quá trình lên men thứ cấp diễn ra trực tiếp trong chai và rượu được để trong chai trên cặn men trong 12 tháng.
Phân loại: Rượu vang nổ chất lượng – Sekt, rượu vang có chỉ định xuất xứ được bảo vệ, trắng, brut
Thành phần đa dạng: Noria (100%)
Hương vị và cảm quan: Rượu có màu vàng rơm với phản chiếu màu xanh lá cây lấp lánh và hạt ngọc mịn, tinh tế. Hương thơm của rượu rất khác biệt, hương hoa trái cây với hương bưởi chín, lê mùa thu và vỏ chanh. Hương thơm phức hợp được hoàn thiện bởi hương bơ bánh quy mềm với hạt phỉ rang và sả. Hương vị đậm đà, hương hoa và cực kỳ tươi mát với sắc thái của kẹo lê và dư vị dai dẳng không nguôi.
Món ăn đề xuất: Tuyệt vời khi dùng làm rượu khai vị, kết hợp với súp kem mềm hoặc món tráng miệng nhẹ làm từ trái cây nhiệt đới. Hương vị đậm đà của nó cũng có thể thấy được khi kết hợp với panna cotta hoặc mousse trái cây tinh tế.
Phục vụ rượu vang: ở nhiệt độ 6-8 °C, đựng trong ly rượu vang sủi có thể tích 180-280 ml
Tuổi sử dụng chai: 1-3 năm
Vùng trồng nho: Južnoslovenská
Quận Vinohradnícky: Strekovský
Làng Vinohradníce: Strekov
Săn vườn nho: Dưới vườn nho
Đất: kiềm, sét mùn, phù sa biển
Rượu (% vol.): 13,10% vol.
Liều lượng (g/l): 9 g/l
Hàm lượng axit (g/l): 6,16 g/l
Âm lượng (l): 0,75