Vienna DC, a. s.

Шардоне ´17 Château Rúbaň

Виното е произведено чрез комбинация от съвременни и традиционни методи. Алкохолната ферментация протича в редукционна среда с контролирана температура. След ферментация 40% от обема отлежава 6 месеца в дървени бъчви върху утайка от дрожди по метода "sur lie". Благодарение на него виното придобива по-богати вторични аромати, тяло и структура. Накрая двете части на виното се смесват и виното отлежава в бутилки няколко месеца след бутилирането.

Mília пенливо ´18 Château Rúbaň

Виното от този нов благородник идва от младо лозе, събрано в качеството на селекцията от грозде. Ръчно набраното грозде е обработено внимателно и с ограничен достъп до атмосферен кислород във всички етапи на винопроизводството. Алкохолната ферментация протича в съдове от неръждаема стомана при понижена температура под 14 °C, след което виното се оставя за кратко върху чиста утайка от дрожди, след което виното се насища с въглероден диоксид (CO2).

Каберне Блан ´18 Château Rúbaň

Виното е направено от ръчно брано и сортирано грозде от сорта Каберне Совиньон без смилане, пресоване и ферментация върху люспите. Процесът на ферментация протича с помощта на чиста култура от активни винени дрожди в контейнери от неръждаема стомана при понижена температура от 14-16 °C, където се ферментира до сухо.

Нория ´18 Château Rúbaň

Виното на чехословашкия нов благородник идва от младо лозе, набрано с качество късна реколта. Съвременната технология с използването на физическо регулиране на ферментацията ни позволи да произведем приятно вино с интензивен плодов аромат и вкус в категорията на полусухите вина.

Рейнски ризлинг ´17 Château Rúbaň

Перфектно узрялото грозде е било частично нападнато от благородната плесен botrytis cinerea persoon. Обработено е пестеливо и с ограничен достъп до атмосферен кислород във всички етапи на винопроизводството. Алкохолната ферментация протича в съдове от неръждаема стомана при температура под 14-16 °C, след което виното престоява 6 месеца върху чиста утайка от дрожди и 10% от обема отлежава в малки дъбови бъчви. Това поддържа по-богата структура на вкуса с акцент върху билкови до кремообразно-пикантни нотки.

d´ balance ´17 Château Rúbaň

Гроздето от сорта Девин е частично изсъхнало, нападнато от благородната плесен Botrytis cinerea, което му придава неповторим характер и уникалност. Ръчно набраното грозде беше обработено внимателно и с ограничен достъп до атмосферен кислород по време на целия процес на ферментация, който се проведе в контейнери от неръждаема стомана при температура под 14 °C. Ферментацията протече спонтанно, с помощта на собствена мая от сорта Devín. Сортът Шардоне, който е вторият компонент на виното, също е ферментирал в съдове от неръждаема стомана при понижена температура, но крайната фаза на ферментация е в нови дървени бъчви с обем 225 l, където отлежава 6 месеца.

Svoj Sen ´18 Château Rúbaň

Гроздето на този малко култивиран нуво благородник (Rolandské gris x Leánka x Rynsky Riesling) е набрано в най-добра технологична зрялост. Идеалното съдържание на киселини и естествени захари позволява преработка в редуктивни условия с шест месеца престой върху утайка от дрожди. 10% от виното също отлежава 6 месеца в нови дървени бъчви, изработени от комбинация от агаве и дъбова дървесина, които допълнително обогатяват цялата структура на виното с фини танини и подчертават плодови тонове.

Мускат жълт First Bozk ’19 Château Rúbaň

Вино с искрящ, лек сламено-златист цвят със зелено отражение по краищата. Изключително атрактивни и интензивни аромати, пълни с нотки на индийско орехче, ливадни цветя, зрели жълти плодове и цитруси, са придружени от сочен вкус, пълен с плодови киселини, свежи подправки, щипка остатъчна захар и продължителни нотки на индийско орехче в послевкуса на виното.

Veltlínske Zelené ´18 Château Rúbaň

Ръчно набраното грозде е обработено внимателно и с ограничен достъп до атмосферен кислород във всички етапи на винопроизводството. Алкохолната ферментация протича в съдове от неръждаема стомана при температура под 14 °C, след което виното се оставя за кратко върху чиста утайка от дрожди.

Alibernet ´16 Château Rúbaň

Ръчно набраното грозде, след като беше поставено на вибромаса, беше обезкостено и внимателно смляно. След изпомпване във винификатори, където след кратка мацерация при ниска температура, последва ферментация при 28°C и повече от три седмици ферментация върху люспите. След пресоване виното отлежава дълго време в дъбови бъчви.

Дунай ´17 Château Rúbaň

Ръчно набраното грозде беше премахнато дръжките и внимателно смляно, след като беше поставено на вибрираща маса. Впоследствие се изпомпва във винификатори, където след кратка мацерация при ниска температура, ферментация при 28°C, последвана от три седмици ферментация върху люспите. След пресоване виното отлежава в малки и по-големи дъбови бъчви.

Dunaj ´17 в подаръчна кутия Château Rúbaň

Ръчно брано грозде в пълна зрялост, нападнато от благородната плесен botrytis cinerea persoon, която чрез нежно разкъсване на люспите на гроздето значително спомогна за изпаряването на водата от плодовете и концентрацията на високо съдържание на захар. Тази благородна плесен придава и на самото вино безпогрешни вкусови и ароматни свойства и значително допълва комплексността на крайния продукт. Ферментацията протича много бавно и постепенно, като във виното остава голямо количество естествена остатъчна захар. След пресоване виното отлежава в малки дъбови бъчви.

Frankovka Modrá ´16 Château Rúbaň

Ръчно събраното и набрано грозде от стари лозя от най-добрия лов Góre в Стреков беше внимателно обработено в комбинация от традиционни и модерни методи на производство. След ферментация върху ципите и ябълчно-лактична ферментация, виното отлежава 12 месеца в нови 1300-литрови бъчви.

Каберне Совиньон Розе ´18 Château Rúbaň

Виното е произведено от ръчно брано и сортирано грозде от сорта Каберне Совиньон след няколкочасова мацерация върху люспите. Процесът на ферментация се проведе с помощта на чиста култура от активни винени дрожди в контейнери от неръждаема стомана при контролирана температура от 14-16 °C и беше спрян преди ферментацията до сухо.

Sekt Chateau Rúbaň

Пенливо бистро вино с ярък зеленикаво-златист цвят. Нотки на цвят агаве, лимонова трева, зрели цитрусови плодове и мека бисквита присъстват в дискретния, плодово-флорален аромат. Вкусът е брилянтно свеж, сочен и в същото време интензивен с дълъг минерален чист послевкус.

Sekt Noria ´18 Château Rúbaň

Вино със сламено-златист цвят с искрящо зелено отражение и фина, фина перла. Ароматът на виното е отчетлив, флорално-плодов с нотки на зряло помело, есенна круша и кора от лайм.

Подаръчен комплект D'balance Château Rúbaň

Опитайте необичайни вкусови комбинации. Този комплект съдържа продукти, които хармонизират и допълват вкуса на D'Balance. Представляват бял шоколад, овкусен със сушени плодове и подправки, маково семе и сушена мангалическа шунка.

Подаръчен комплект Dunaj Château Rúbaň

Опитайте необичайни вкусови комбинации. Този комплект съдържа продукти, които хармонизират и допълват вкуса на Дунав. Представляват тъмен шоколад с вкус на сушени плодове и подправки, маково семе и сушена шунка от мангал.

Подаръчен комплект Mília Château Rúbaň

Опитайте необичайни вкусови комбинации. Този комплект съдържа продукти, които хармонизират и допълват вкуса на Milia. Представляват бял шоколад, овкусен със сушени плодове и подправки, маково семе и сушена мангалическа шунка.

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product