Шардоне 17 Шато Рубањ

Виното е направено со комбинација на модерни и традиционални методи. Алкохолната ферментација се одвиваше во редуктивна средина со контролирана температура. По ферментацијата, 40% од волуменот созреваше 6 месеци во дрвени буриња на квасец со методот „sur lie“. Благодарение на него, виното се здоби со побогати секундарни ароми, тело и структура. На крајот, двата дела од виното се споија и виното созреваше во шишиња неколку месеци по флаширањето.

Милија пенливи ´18 Шато Рубањ

Виното од овој нов благородник доаѓа од младо лозје собрано во квалитет на селекција од грозје. Рачно собраното грозје беше обработено нежно и со ограничен пристап до атмосферскиот кислород во сите фази на производство на вино. Алкохолната ферментација се одвиваше во контејнери од не'рѓосувачки челик на намалена температура под 14 °C, а потоа виното беше накратко оставено на чист квасец, а потоа виното беше заситен со јаглерод диоксид (CO2).

Каберне Блан ´18 Шато Рубан

Виното е направено од рачно собрано и сортирано грозје од сортата Каберне Совињон без мелење, пресување и ферментација на лушпите. Процесот на ферментација се одвиваше со употреба на чиста култура на активен вински квасец во контејнери од нерѓосувачки челик на намалена температура од 14-16 °C, каде што беше ферментиран до суво.

Норија ´18 Шато Рубањ

Виното на чехословачкиот нов благородник доаѓа од младо лозје собрано со доцна жетва. Современата технологија со употреба на физичка регулација на ферментација ни овозможи да произведеме пријатно вино со интензивен овошен мирис и вкус во категоријата на полусуви вина.

Рајнски Ризлинг ´17 Шато Рубан

Совршено зрело грозје беше делумно нападнато од благородната мувла botrytis cinerea persoon. Се обработуваше умерено и со ограничен пристап до атмосферскиот кислород во сите фази на производство на вино. Алкохолната ферментација се одвиваше во садови од нерѓосувачки челик на температура под 14-16 °C, потоа виното се оставаше 6 месеци на чист квасец и 10% од волуменот созреваше во мали дабови буриња. Ова ја поддржа структурата на побогат вкус со акцент на билни до кремасто-зачинети ноти.

d´ balance ´17 Château Rúbaň

Грозјето од сортата Девин беше делумно исушено, нападнато од благородната мувла Botrytis cinerea, што му даде непогрешлив карактер и уникатност. Рачно собраното грозје беше обработено нежно и со ограничен пристап до атмосферскиот кислород во текот на целиот процес на ферментација, кој се одвиваше во контејнери од нерѓосувачки челик на температура под 14 °C. Ферментацијата се одвиваше спонтано, користејќи го нашиот сопствен квасец од сортата Девин. Сортата Шардоне, која ја сочинува втората компонента на виното, исто така се ферментирала во контејнери од нерѓосувачки челик на намалена температура, но последната фаза на ферментација се одвивала во нови дрвени буриња со волумен од 225 l, каде потоа созревало 6 месеци.

Svoj Sen ´18 Château Rúbaň

Грозјето на овој малку култивиран нуво благородник (Rolandské gris x Leánka x Rynsky Riesling) беше собран со најдобра технолошка зрелост. Идеалната содржина на киселини и природни шеќери овозможува обработка во редуктивни услови со шестмесечно лежење на талог од квасец. 10% од виното исто така се одлежуваше 6 месеци во нови дрвени буриња направени од комбинација на агава и дабово дрво, кои дополнително ја збогатуваат целата структура на виното со фини танини и ги истакнуваат овошните тонови.

Мускат жолта Прва Бозк ’19 Шато Рубањ

Вино со пенлива, светло-слама-златна боја со зелен одраз околу рабовите. Исклучително атрактивни и интензивни ароматици, полни со ноти на морско оревче, ливадски цвеќиња, зрело жолто овошје и цитрус, се придружени со сочен вкус, полн со овошни киселини, свежи зачини, малку остаток шеќер и долги ноти на морско оревче во послевкусот на виното.

Veltlínske Zelené ´18 Château Rúbaň

Рачно собраното грозје беше обработено нежно и со ограничен пристап до атмосферскиот кислород во сите фази на производство на вино. Алкохолната ферментација се одвиваше во контејнери од нерѓосувачки челик на температура под 14 °C, а потоа виното накратко се оставаше на чист квасец.

Алиберне 16 Шато Рубањ

Рачно собраното грозје, откако беше поставено на вибрирачка маса, беше отсечено и внимателно сомелено. По испумпувањето во винификатори, каде по кратка мацерација на ниска температура, следеше ферментација на 28°C и повеќе од три недели ферментација на лушпите. По пресување, виното созревало долго во дабови буриња.

Дунај 17 Шато Рубањ

Рачно собраното грозје беше отсечено и внимателно мелено откако беше ставено на вибрирачка маса. Последователно се пумпа во винификатори, каде што по кратка мацерација на ниска температура, ферментација на 28°C проследена со тринеделна ферментација на лушпите. По пресување, виното созревало во мали и поголеми дабови буриња.

Dunaj ´17 во кутија за подарок Шато Рубањ

Рачно собрано грозје во полна зрелост, нападнато од благородната мувла botrytis cinerea persoon, која со нежно нарушување на лушпите на грозјето, значително го помогна испарувањето на водата од бобинките и концентрацијата на висока содржина на шеќер. Овој благороден калап, исто така, додаде на самото вино, непогрешлив вкус и ароматични својства и значително ја комплетира сложеноста на финалниот производ. Ферментацијата се одвиваше многу бавно и постепено, додека голема количина природен остаток на шеќер остана во виното. По пресување, виното созревало во мали дабови буриња.

Франковка Модра ´16 Шато Рубан

Рачно собрано и набрано грозје од стари лозја од најдобриот лов на Гор во Стреков, беше внимателно обработено во комбинација на традиционални и модерни методи на производство. По ферментацијата на кожите и малолактичната ферментација, виното созревало 12 месеци во нови буриња од 1.300 литри.

Каберне Совињон Розе ´18 Шато Рубањ

Виното е направено од рачно собрано и сортирано грозје од сортата Каберне Совињон по неколкучасовна мацерација на лушпите. Процесот на ферментација се одвиваше со употреба на чиста култура на активен вински квасец во контејнери од нерѓосувачки челик на контролирана температура од 14-16 °C и беше прекината пред ферментацијата до сушење.

Сект Шато Рубањ

Пенливо чисто вино со светло зеленикаво-златна боја. Ноти на цвет од агава, маточина, зрели агруми и мек бисквит се присутни во дискретната, овошно-цветна арома. Вкусот е брилијантно свеж, сочен и во исто време интензивен со долг минерален чист послевкус.

Сект Норија ´18 Шато Рубан

Вино со слама-златна боја со пенлив зелен одраз и фини, суптилни бисери. Аромата на виното е изразена, цветно-овошна со ноти на зрело помело, есенска круша и кора од лимета.

Сет за подароци D'balance Château Rúbaň

Пробајте необични комбинации на вкусови. Овој сет содржи производи кои го усогласуваат и комплетираат вкусот на D'Balance. Тие се бело чоколадо со вкус на сушено овошје и зачини, семе од афион и сушена шунка од мангалица.

Сет за подароци Dunaj Château Rúbaň

Пробајте необични комбинации на вкусови. Овој сет содржи производи кои го усогласуваат и комплетираат вкусот на Дунав. Тие се темно чоколадо со вкус на сушено овошје и зачини, семе од афион и сушена шунка од мангалица.

Сет за подароци Mília Château Rúbaň

Пробајте необични комбинации на вкусови. Овој сет содржи производи кои го усогласуваат и комплетираат вкусот на Milia. Тие се бело чоколадо со вкус на сушено овошје и зачини, семе од афион и сушена шунка од мангалица.

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product