シャルドネ '17 シャトー ルバン

ワインは、現代と伝統の手法を組み合わせて造られました。アルコール発酵は、温度管理された還元環境で行われます。発酵後、容積の 40% を木樽で 6 か月間熟成させ、「シュル リ」方式で酵母の澱を加えます。そのおかげで、ワインはより豊かな二次アロマ、ボディ、ストラクチャーを獲得しました。最後に、ワインの両方の部分が組み合わされ、瓶詰め後、ワインは瓶内で数ヶ月熟成されました。

ミリア スパークリング '18 シャトー ルバン

この新しい貴族のワインは、ブドウからの選択の品質で収穫された若いブドウ園から来ています。手で収穫されたブドウは穏やかに処理され、ワイン生産のすべての段階で大気中の酸素へのアクセスが制限されました。アルコール発酵はステンレススチール製の容器で 14 °C 以下の低温で行われ、ワインは純粋な酵母の澱の上に短時間置かれ、二酸化炭素 (CO2) で飽和されました。

カベルネ・ブラン '18 シャトー・ルバン

このワインは、手作業で収穫され選別されたカベルネ・ソーヴィニヨン種のブドウから、粉砕、圧搾、果皮での発酵を行わずに作られました。発酵プロセスは、14～16℃の低温でステンレススチール製の容器内で活性ワイン酵母の純粋培養を使用して行われ、そこで発酵が乾固しました。

ノリア '18 シャトー ルバン

チェコスロバキアのヌーボー貴族のワインは、晩摘みの品質で収穫された若いブドウ園から作られています。発酵を物理的に制御する最新の技術により、フルーティーな香りと味を持ち、セミドライ ワインのカテゴリーに入る快適なワインを生産することができました。

レニッシュ リースリング '17 シャトー ルバン

完全に熟したブドウは、ボトリチス・シネレア・パーソンによって部分的に攻撃されました.ワイン生産のすべての段階で、控えめに処理され、大気中の酸素へのアクセスが制限されていました。アルコール発酵はステンレス製の容器で 14 ～ 16 °C の温度で行われ、ワインはきれいな酵母の澱の上に 6 か月間放置され、容積の 10% は小さなオーク樽で熟成されます。これにより、ハーブからクリーミーでスパイシーなノートに重点を置いた、より豊かなフレーバー構造がサポートされました。

d' バランス '17 シャトー ルバン

Devín 品種のブドウは部分的に乾燥し、高貴なカビ Botrytis cinerea によって攻撃され、紛れもない特徴と独自性を与えました。手で収穫されたブドウは、14℃以下の温度でステンレス鋼の容器で行われた発酵プロセス全体を通して、大気中の酸素へのアクセスを制限しながら穏やかに処理されました。醗酵はデヴィン種の独自の酵母を使用して自然に行われました。ワインの 2 番目の構成要素であるシャルドネ種もステンレス スチール製の容器で温度を下げて発酵させますが、最終発酵段階は容量 225 リットルの新しい木製の樽で行い、その後 6 か月間熟成させます。

スヴォイ セン '18 シャトー ルバン

このほとんど栽培されていないヌーヴォーの貴族 (Rolandské gris x Leánka x Rynsky Riesling) のブドウは、最高の技術成熟度で収穫されました。酸と天然糖の理想的な含有量により、酵母スラッジ上で 6 か月間横たわる還元条件での処理が可能になります。ワインの 10% は、アガベとオークの木を組み合わせて作られた新しい木製の樽で 6 か月間熟成されました。

マスカット イエロー ファースト ボスク '19 シャトー ルバン

スパークリングで明るい麦わら色のワインで、縁の周りに緑色の反射があります。ナツメグ、牧草地の花、熟した黄色の果物、柑橘類のノートに満ちた非常に魅力的で強烈なアロマは、フルーツの酸、新鮮なスパイス、ほんの少しの残糖、後味に残るナツメグのノートに満ちたジューシーな味わいを伴います。ワイン。

ヴェルトリンスケ ゼレネ '18 シャトー ルバン

手で収穫されたブドウは穏やかに処理され、ワイン生産のすべての段階で大気中の酸素へのアクセスが制限されました。アルコール発酵はステンレススチール製の容器内で14℃以下の温度で行われ、その後ワインはきれいな酵母の澱の上に短時間置かれます。

アリベルネット '16 シャトー ルバン

手で収穫されたぶどうは、振動するテーブルの上に置かれた後、除梗され、慎重に粉砕されます。醸造タンクに入れ、低温で短時間マセラシオンした後、28℃で3週間以上発酵させます。圧搾後、オーク樽で長期熟成。

ドゥナイ '17 シャトー ルバン

手で収穫されたブドウは除梗され、振動するテーブルの上に置かれた後、慎重にすりつぶされます。続いてワイン醸造機に送り込まれ、低温で短時間マセレーションを行った後、28°C で発酵させ、その後 3 週間、皮の上で発酵させます。圧搾後、ワインは大小のオーク樽で熟成されます。

シャトー ルバンのギフト ボックスに入ったドゥナイ '17

手作業で収穫された完全に成熟したブドウは、貴カビのボトリチス・シネレア・ペルスーンに襲われ、ブドウの皮をやさしく破砕することで、果実から水分が蒸発し、糖度が高くなります。この高貴なカビはまた、ワイン自体に紛れもない味と芳香特性を加え、最終製品の複雑さを大幅に完成させます。発酵は非常にゆっくりとゆっくりと行われ、ワインには大量の自然な残糖が残っていました。圧搾後、ワインは小さなオーク樽で熟成されます。

フランコフカ モドラ '16 シャトー ルバン

ストレコフで最高のゴア狩猟からの古いブドウ園から手で収穫され、摘み取られたブドウは、伝統的な生産方法と現代的な生産方法の組み合わせで慎重に処理されました。皮での発酵とマロラクティック発酵の後、ワインは 1,300 リットルの新樽で 12 か月間熟成されます。

カベルネ・ソーヴィニヨン ロゼ '18 シャトー・ルバン

手作業で収穫され、選別されたカベルネ・ソーヴィニヨン種のブドウから、数時間のマセレーションを経てワインが作られました。発酵プロセスは、14～16℃に制御された温度でステンレス鋼容器内で活性ワイン酵母の純粋培養を使用して行われ、発酵が乾く前に停止されました。

ゼクト シャトー ルバン

鮮やかな緑がかった金色の透明感のあるスパークリングワイン。アガベの花、レモングラス、熟した柑橘類、柔らかいビスケットのノートが、控えめなフルーティ フローラルのアロマの中に存在します。味わいは素晴らしくフレッシュでジューシーでありながら、ミネラル感のあるクリーンな余韻が長く続きます。

ゼクト ノリア '18 シャトー ルバン

きらめく緑の反射と繊細で繊細な真珠光沢のある麦わら色のワイン。熟したザボン、秋の洋ナシ、ライムの皮を思わせる花のようなフルーティーな香りが特徴です。

ギフトセット D'balance シャトー ルバン

珍しいフレーバーの組み合わせをお試しください。このセットには、D'Balance のテイストを調和させて完成させる製品が含まれています。ドライ フルーツとスパイス、ポピー シード、乾燥マンガリス ハムで味付けしたホワイト チョコレートです。

Dunaj Château Rúbaň ギフトセット

珍しいフレーバーの組み合わせをお試しください。このセットには、ドナウ川の味を調和させて完成させる製品が含まれています。ドライ フルーツとスパイス、ポピー シード、乾燥マンガリス ハムで味付けしたダーク チョコレートです。

ミリア シャトー ルバン ギフトセット

珍しいフレーバーの組み合わせをお試しください。このセットには、ミリアの味を調和させ完成させる製品が含まれています。ドライ フルーツとスパイス、ポピー シード、乾燥マンガリス ハムで味付けしたホワイト チョコレートです。

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