Vienna DC, a. s.

Chardonnay ´17 Château Rúbaň

Vynas buvo pagamintas derinant modernius ir tradicinius metodus. Alkoholinė fermentacija vyko redukcinėje aplinkoje su kontroliuojama temperatūra. Po fermentacijos 40% tūrio brandinama 6 mėnesius medinėse statinėse ant mielių nuosėdų, naudojant "sur lie" metodą. Jo dėka vynas įgavo sodresnius antrinius aromatus, kūną ir struktūrą. Pabaigoje abi vyno dalys buvo sujungtos ir po išpilstymo vynas kelis mėnesius brandintas buteliuose.

Mília putojantis ´18 Château Rúbaň

Šio naujojo didiko vynas yra iš jauno vynuogyno, išauginto aukštos kokybės vynuogių. Visuose vyno gamybos etapuose rankomis nuskintos vynuogės buvo apdorojamos švelniai ir su ribota prieiga prie atmosferos deguonies. Alkoholinė fermentacija vyko nerūdijančio plieno induose žemesnėje nei 14 °C temperatūroje, po to vynas trumpam paliekamas ant grynų mielių nuosėdų, o vynas buvo prisotintas anglies dioksido (CO2).

Cabernet Blanc ´18 Château Rúbaň

Vynas buvo gaminamas iš rankomis skintų ir rūšiuotų Cabernet Sauvignon veislės vynuogių, nemalant, nespaudžiant ir nerūgstant odeles. Fermentacijos procesas vyko naudojant gryną aktyviųjų vyno mielių kultūrą nerūdijančio plieno induose sumažintoje 14-16 °C temperatūroje, kur buvo fermentuojamas iki sausumo.

Noria ´18 Château Rúbaň

Čekoslovakijos naujojo didiko vynas yra iš jauno vynuogyno, nuimto vėlyvos derliaus kokybės. Šiuolaikinės technologijos, naudojant fizinį fermentacijos reguliavimą, leido pagaminti malonų vyną su intensyviu vaisių aromatu ir skoniu pusiau sausų vynų kategorijoje.

Rhenish Riesling ´17 Château Rúbaň

Puikiai prinokusias vynuoges iš dalies užpuolė taurusis pelėsis botrytis cinerea persoon. Visuose vyno gamybos etapuose jis buvo apdorojamas taupiai ir turint ribotą prieigą prie atmosferos deguonies. Alkoholinė fermentacija vyko nerūdijančio plieno induose žemesnėje nei 14-16 °C temperatūroje, po to vynas 6 mėnesius buvo paliekamas ant švarių mielių nuosėdų ir 10% tūrio brandinamas mažose ąžuolo statinėse. Tai palaikė sodresnę skonio struktūrą, akcentuojant žolelių ir kreminių aštrių natų.

d' balance ´17 Château Rúbaň

Devín veislės vynuogės buvo iš dalies išdžiūvusios, jas užpuolė kilnusis pelėsis Botrytis cinerea, suteikęs joms nepakartojamą charakterį ir unikalumą. Rankomis nuskintos vynuogės buvo apdorojamos švelniai ir ribotai patekus į atmosferos deguonį viso fermentacijos proceso metu, kuris vyko nerūdijančio plieno induose žemesnėje nei 14 °C temperatūroje. Fermentacija vyko spontaniškai, naudojant mūsų pačių Devín veislės mieles. Chardonnay veislė, kuri yra antrasis vyno komponentas, taip pat fermentavosi nerūdijančio plieno induose sumažintoje temperatūroje, tačiau paskutinė fermentacijos fazė vyko naujose medinėse 225 l tūrio statinėse, kur vėliau brandino 6 mėnesius.

Svoj Sen ´18 Château Rúbaň

Šio mažai auginamo naujojo kilmingojo (Rolandské gris x Leánka x Rynsky Riesling) vynuogės buvo nuskintos geriausios technologinės brandos metu. Idealus rūgščių ir natūralių cukrų kiekis leidžia apdoroti redukcinėmis sąlygomis šešis mėnesius gulint ant mielių dumblo. 10% vyno taip pat 6 mėnesius brandinta naujose medinėse statinėse, pagamintose iš agavos ir ąžuolo medienos derinio, kas dar labiau praturtina visą vyno struktūrą smulkiais taninais ir paryškina vaisinius tonus.

Muskato geltona First Bozk '19 Château Rúbaň

Putojančio, šviesaus šiaudinio aukso spalvos vynas su žaliu atspindžiu aplink kraštus. Itin patrauklus ir intensyvus aromatas, kupinas muskato, pievų gėlių, prinokusių geltonų vaisių ir citrusinių vaisių natų, lydimas sultingo skonio, pilnas vaisių rūgščių, šviežių prieskonių, žiupsnelio likutinio cukraus ir tvyrančios muskato natos poskonyje. vynas.

Veltlínske Zelené ´18 Château Rúbaň

Visuose vyno gamybos etapuose rankomis nuskintos vynuogės buvo apdorojamos švelniai ir su ribota prieiga prie atmosferos deguonies. Alkoholinė fermentacija vyko nerūdijančio plieno induose žemesnėje nei 14 °C temperatūroje, po to vynas trumpam paliekamas ant švarių mielių nuosėdų.

Alibernet ´16 Château Rúbaň

Rankomis nuskintos vynuogės, padėjus ant vibruojančio stalo, buvo nuplėštos ir kruopščiai sumaltos. Perpumpavus į vyndarius, kur po trumpo maceravimo žemoje temperatūroje sekė fermentacija 28°C temperatūroje ir ilgiau nei tris savaites trukusi odelių fermentacija. Po spaudimo vynas ilgai brendo ąžuolo statinėse.

Dunaj ´17 Château Rúbaň

Rankomis nuskintų vynuogių stiebai buvo pašalinti ir kruopščiai sumalti po to, kai buvo padėta ant vibruojančio stalo. Vėliau pumpuojamas į vyndarius, kur po trumpo maceravimo žemoje temperatūroje, fermentacija 28 °C temperatūroje, po to tris savaites vyksta fermentacija ant odelių. Po spaudimo vynas brandinamas mažose ir didesnėse ąžuolo statinėse.

Dunaj ´17 Château Rúbaň dovanų dėžutėje

Visiškai subrendusios rankomis nuskintos vynuogės, užpultos tauriojo pelėsio botrytis cinerea persoon, kuris, švelniai suardydamas vynuogių odeles, ženkliai prisidėjo prie vandens išgaravimo iš uogų ir didelio cukraus kiekio koncentracijos. Šis kilnus pelėsis taip pat papildė patį vyną, su niekuo nesupainiojamo skonio ir aromatinių savybių bei žymiai papildo galutinio produkto sudėtingumą. Fermentacija vyko labai lėtai ir palaipsniui, o vyne liko daug natūralaus likutinio cukraus. Po spaudimo vynas brandinamas mažose ąžuolo statinėse.

Frankovka Modrá ´16 Château Rúbaň

Rankomis nuskintos vynuogės iš senų vynuogynų iš geriausios Gore medžioklės Strekove buvo kruopščiai apdorotos derinant tradicinius ir šiuolaikinius gamybos metodus. Po fermentacijos ant odelių ir malolaktinės fermentacijos vynas 12 mėnesių brandintas naujose 1300 litrų talpos statinėse.

Cabernet Sauvignon Rosé ´18 Château Rúbaň

Vynas buvo pagamintas iš rankomis skintų ir išrūšiuotų Cabernet Sauvignon veislės vynuogių po kelių valandų maceravimo ant odelių. Fermentacijos procesas vyko naudojant gryną aktyvių vyno mielių kultūrą nerūdijančio plieno induose kontroliuojamoje 14-16 °C temperatūroje ir buvo sustabdytas prieš fermentuojant iki sausumo.

Sekt Chateau Rúbaň

Ryškiai žalsvai auksinės spalvos skaidrus putojantis vynas. Diskretiškame vaisiškai gėlių aromate jaučiamos agavos žiedų, citrinžolės, prinokusių citrusinių vaisių ir minkšto biskvito natos. Skonis nuostabiai gaivus, sultingas ir tuo pačiu intensyvus su ilgu mineraliniu švariu poskoniu.

Sekt Noria ´18 Château Rúbaň

Vynas šiaudų auksinės spalvos su putojančiu žaliu atspindžiu ir smulkiu, subtiliu perlamutru. Vyno aromatas ryškus, gėlių-vaisinis su prinokusių pomelų, rudeninių kriaušių ir žaliųjų citrinų žievelių natomis.

Dovanų rinkinys D'balance Château Rúbaň

Išbandykite neįprastus skonių derinius. Šiame rinkinyje yra produktų, kurie harmonizuoja ir užbaigia D'Balance skonį. Tai baltasis šokoladas, pagardintas džiovintais vaisiais ir prieskoniais, aguonomis ir džiovintu mangalijos kumpiu.

Dunaj Château Rúbaň dovanų rinkinys

Išbandykite neįprastus skonių derinius. Šiame rinkinyje yra produktai, kurie harmonizuoja ir užbaigia Dunojaus skonį. Tai juodasis šokoladas, pagardintas džiovintais vaisiais ir prieskoniais, aguonomis ir džiovintu mangalicų kumpiu.

Mília Château Rúbaň dovanų rinkinys

Išbandykite neįprastus skonių derinius. Šiame rinkinyje yra produktai, kurie harmonizuoja ir užbaigia Milios skonį. Tai baltasis šokoladas, pagardintas džiovintais vaisiais ir prieskoniais, aguonomis ir džiovintu mangalijos kumpiu.

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product