Шардоне ´17 Château Rúbaň

Вино виготовлене з використанням поєднання сучасних і традиційних методів. Спиртове бродіння відбувалося у відновному середовищі з контрольованою температурою. Після бродіння 40% від об’єму витримували 6 місяців у дерев’яних бочках на дріжджовому осаді методом «сюр льє». Завдяки цьому вино набуло більш насичених вторинних ароматів, тіла та структури. Наприкінці обидві частини вина з’єднували, і вино витримувалося в пляшках протягом кількох місяців після розливу.

Мілія ігристе ´18 Château Rúbaň

Вино від цього нового дворянина походить з молодого виноградника, зібраного в якості добірного винограду. Виноград, зібраний вручну, оброблявся дбайливо та з обмеженим доступом кисню повітря на всіх етапах виробництва вина. Спиртове бродіння відбувалося в ємностях з нержавіючої сталі при зниженій температурі нижче 14 °C, потім вино ненадовго витримували на чистому дріжджовому осаді, після чого вино насичувалося вуглекислим газом (CO2).

Каберне Блан ´18 Château Rúbaň

Вино виготовлено із зібраного вручну та відсортованого винограду сорту Каберне Совіньйон без помелу, пресування та бродіння на шкірці. Процес бродіння відбувався з використанням чистої культури активних винних дріжджів у контейнерах з нержавіючої сталі при зниженій температурі 14-16 °C, де вона ферментувалася досуха.

Норія ´18 Château Rúbaň

Вино чехословацького дворянина-нуво походить з молодого виноградника, зібраного пізнього врожаю. Сучасна технологія із застосуванням фізичного регулювання бродіння дозволила виготовити приємне вино з інтенсивним фруктовим ароматом і смаком в категорії напівсухих вин.

Рейнський Рислінг ´17 Château Rúbaň

Ідеально стиглий виноград був частково уражений благородною пліснявою botrytis cinerea persoon. Його обробляли економно та з обмеженим доступом атмосферного кисню на всіх етапах виробництва вина. Спиртове бродіння відбувалося в ємностях з нержавіючої сталі при температурі нижче 14-16 °C, потім вино залишалося на 6 місяців на чистому дріжджовому осаді і 10% об'єму дозрівало в невеликих дубових бочках. Це сприяло більш насиченій структурі смаку з акцентом на трав’яних і вершково-пряних нотах.

d´ balance ´17 Château Rúbaň

Виноград сорту Девін був частково висохлим, ураженим благородною пліснявою Botrytis cinerea, що додало йому безпомилкового характеру та унікальності. Зібраний вручну виноград оброблявся делікатно та з обмеженим доступом атмосферного кисню протягом усього процесу бродіння, який відбувався в контейнерах з нержавіючої сталі при температурі нижче 14 °C. Бродіння відбувалося спонтанно, з використанням власних дріжджів сорту Девін. Сорт Шардоне, який є другим компонентом вина, також ферментувався в ємностях з нержавіючої сталі при зниженій температурі, але остаточна фаза бродіння проходила в нових дерев’яних бочках об’ємом 225 л, де потім він дозрівав протягом 6 місяців.

Svoj Sen ´18 Château Rúbaň

Виноград цього малокультурного сорту Nouveau Noble (Rolandské gris x Leánka x Rynsky Riesling) був зібраний у найкращій технологічній зрілості. Ідеальний вміст кислот і природних цукрів дає можливість переробки у відновних умовах із шестимісячним вистоюванням на дріжджовому шламі. 10% вина також витримали протягом 6 місяців у нових дерев'яних бочках, виготовлених із поєднання деревини агави та дуба, які додатково збагачують всю структуру вина тонкими танінами та підкреслюють фруктові тони.

Мускат жовтий First Bozk ’19 Château Rúbaň

Вино ігристого світло-солом'яно-золотистого кольору з зеленим відблиском по краях. Надзвичайно привабливий і інтенсивний аромат, сповнений нотами мускатного горіха, лугових квітів, стиглих жовтих фруктів і цитрусових, супроводжується соковитим смаком, повним фруктових кислот, свіжих спецій, дрібкою залишків цукру і тривалими нотами мускатного горіха в післясмаку. вино.

Veltlínske Zelené ´18 Château Rúbaň

Виноград, зібраний вручну, оброблявся дбайливо та з обмеженим доступом кисню повітря на всіх етапах виробництва вина. Спиртове бродіння відбувалося в ємностях з нержавіючої сталі при температурі нижче 14 °C, потім вино ненадовго залишалося на чистому дріжджовому осаді.

Alibernet ´16 Château Rúbaň

Зібраний вручну виноград після розміщення на вібраційному столі очищали від плодоніжки та ретельно шліфували. Після перекачування у виніфікатори, де після короткої мацерації при низькій температурі слідує бродіння при 28°C і більше трьох тижнів бродіння на шкірці. Після пресування вино тривалий час дозрівало в дубових бочках.

Дунай ´17 Château Rúbaň

Виноград, зібраний вручну, був очищений від плодоніжки та ретельно подрібнений після розміщення на вібростолі. Згодом перекачується у виноробні машини, де після короткої мацерації при низькій температурі відбувається бродіння при 28°C з подальшою тритижневою ферментацією на шкірці. Після пресування вино дозріває в малих і більших дубових бочках.

Дунай ´17 в подарунковій упаковці Château Rúbaň

Зібраний вручну виноград у повній зрілості, уражений благородною пліснявою botrytis cinerea persoon, яка, м’яко порушуючи шкірку винограду, значно сприяла випаровуванню води з ягід і концентрації високого вмісту цукру. Ця благородна цвіль також додає самому вину безпомилкових смакових і ароматичних властивостей і значно доповнює складність кінцевого продукту. Бродіння відбувалося дуже повільно і поступово, при цьому у вині залишалася велика кількість природного залишкового цукру. Після пресування вино дозріває в невеликих дубових бочках.

Франківка Модра ´16 Château Rúbaň

Виноград, зібраний вручну зі старих виноградників з найкращого полювання в Горі в Стрекові, був ретельно оброблений у поєднанні традиційних і сучасних методів виробництва. Після ферментації на шкірці та яблучно-молочного бродіння вино дозрівало 12 місяців у нових 1300-літрових бочках.

Каберне Совіньон Розе ´18 Château Rúbaň

Вино виготовлене із зібраного вручну та відсортованого винограду сорту Каберне Совіньйон після кількагодинної мацерації на шкірці. Процес бродіння відбувався з використанням чистої культури активних винних дріжджів у контейнерах з нержавіючої сталі при контрольованій температурі 14-16 °C і був зупинений перед бродінням досуха.

Sekt Chateau Rúbaň

Ігристе прозоре вино яскравого зеленувато-золотистого кольору. У стриманому фруктово-квітковому ароматі присутні нотки квітки агави, лемонграсу, стиглих цитрусових і м'якого бісквіта. Смак блискуче свіжий, соковитий і водночас насичений з довгим мінеральним чистим післясмаком.

Sekt Noria ´18 Château Rúbaň

Вино солом'яно-золотистого кольору з іскристим зеленим відблиском і тонким, тонким перламутром. Аромат вина виразний, квітково-фруктовий з нотами стиглого помело, осінньої груші та цедри лайма.

Подарунковий набір D'balance Château Rúbaň

Спробуйте незвичайні смакові поєднання. Цей набір містить продукти, які гармонізують і завершують смак D'Balance. Це білий шоколад зі смаком сухофруктів і спецій, маку та сушеної мангалицевої шинки.

Подарунковий набір Dunaj Château Rúbaň

Спробуйте незвичайні смакові поєднання. Цей набір містить продукти, які гармонізують і завершують смак Дунаю. Це темний шоколад зі смаком сухофруктів і спецій, маку та сушеної мангалицевої шинки.

Подарунковий набір Mília Château Rúbaň

Спробуйте незвичайні смакові поєднання. Цей набір містить продукти, які гармонізують і завершують смак Milia. Це білий шоколад зі смаком сухофруктів і спецій, маку та сушеної мангалицевої шинки.

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product