Vienna DC, a. s.

Шардоне ´17 Шато Рубань

Вино было изготовлено с использованием сочетания современных и традиционных методов. Спиртовое брожение проходило в восстановительной среде при контролируемой температуре. После ферментации 40% объема выдерживалось в течение 6 месяцев в деревянных бочках на дрожжевом осадке по методу «сурли». Благодаря этому вино приобрело более богатые вторичные ароматы, тело и структуру. В конце обе части вина были объединены, и вино выдерживалось в бутылках в течение нескольких месяцев после розлива.

Милия игристое ´18 Château Rúbaň

Вино от этого нового дворянина происходит из молодого виноградника, собранного в качестве отборного винограда. Собранный вручную виноград обрабатывался бережно и с ограниченным доступом кислорода воздуха на всех этапах производства вина. Алкогольное брожение проходило в емкостях из нержавеющей стали при пониженной температуре ниже 14 °C, после чего вино ненадолго выдерживалось на чистом дрожжевом осадке, после чего вино насыщалось углекислым газом (CO2).

Каберне Блан ´18 Шато Рубань

Вино изготовлено из собранного вручную и отсортированного винограда сорта Каберне Совиньон без помола, прессования и ферментации на кожице. Процесс брожения проходил с использованием чистой культуры активных винных дрожжей в емкостях из нержавеющей стали при пониженной температуре 14-16°С, где ферментировался досуха.

Нория ´18 Шато Рубань

Вино чехословацкого нувориша происходит из молодого виноградника, собранного в качестве позднего урожая. Современная технология с применением физического регулирования брожения позволила получить приятное вино с интенсивным фруктовым ароматом и вкусом в категории полусухих вин.

Рейнский Рислинг ´17 Шато Рубань

Созревший виноград был частично поражен благородной плесенью botrytis cinerea person. Его обрабатывали экономно и с ограниченным доступом кислорода воздуха на всех этапах производства вина. Алкогольное брожение проходило в емкостях из нержавеющей стали при температуре ниже 14-16°С, затем вино выдерживалось 6 месяцев на чистом дрожжевом осадке и выдерживалось 10% объема в небольших дубовых бочках. Это поддерживало более богатую структуру вкуса с акцентом на травяные и сливочно-пряные ноты.

d´ balance ´17 Château Rúbaň

Виноград сорта Девин был частично высушен, поражен благородной плесенью Botrytis cinerea, что придало ему безошибочный характер и уникальность. Собранный вручную виноград обрабатывался бережно и с ограниченным доступом кислорода воздуха в течение всего процесса ферментации, которая проходила в емкостях из нержавеющей стали при температуре ниже 14 °C. Ферментация происходила самопроизвольно с использованием собственных дрожжей сорта Devín. Сорт Шардоне, составляющий второй компонент вина, также ферментировался в емкостях из нержавеющей стали при пониженной температуре, но завершающая фаза ферментации проходила в новых деревянных бочках объемом 225 л, где затем созревало в течение 6 месяцев.

Свой Сен ´18 Шато Рубань

Виноград этого малокультивируемого модерн-аристора (Rolandské gris x Leánka x Rynsky Riesling) был собран в наилучшей технологической зрелости. Идеальное содержание кислот и природных сахаров позволяет производить переработку в восстановительных условиях с шестимесячным выдерживанием на дрожжевом осадке. 10% вина также выдерживалось в течение 6 месяцев в новых деревянных бочках из комбинации древесины агавы и дуба, которые еще больше обогащают всю структуру вина тонкими танинами и подчеркивают фруктовые тона.

Желтый мускат First Bozk ’19 Château Rúbaň

Вино игристого, светло-соломенно-золотистого цвета с зеленым отблеском по краям. Чрезвычайно привлекательный и интенсивный аромат, полный нот мускатного ореха, луговых цветов, спелых желтых фруктов и цитрусовых, сопровождается сочным вкусом, полным фруктовых кислот, свежих специй, щепотки остаточного сахара и затяжными нотами мускатного ореха в послевкусии. вино.

Veltlinske Zelené ´18 Château Rúbaň

Собранный вручную виноград обрабатывался бережно и с ограниченным доступом кислорода воздуха на всех этапах производства вина. Алкогольное брожение проходило в емкостях из нержавеющей стали при температуре ниже 14 °C, после чего вино ненадолго выдерживалось на чистом дрожжевом осадке.

Алиберне ´16 Шато Рубань

Собранный вручную виноград после помещения на вибростол очищали от плодоножек и тщательно измельчали. После перекачивали в винификаторы, где после непродолжительной мацерации при низкой температуре последовала ферментация при 28°C и более трех недель ферментации на кожице. После прессования вино долго созревало в дубовых бочках.

Дунай ´17 Шато Рубань

Собранный вручную виноград отделяли от гребней и тщательно измельчали ​​после помещения на вибростол. Затем перекачивают в винификаторы, где после короткой мацерации при низкой температуре проводят ферментацию при 28°C с последующей трехнедельной ферментацией на кожуре. После прессования вино выдерживается в больших и маленьких дубовых бочках.

Дунай ´17 в подарочной упаковке Château Rúbaň

Собранный вручную виноград в период полной зрелости подвергся нападению благородной плесени botrytis cinerea personoon, которая, мягко разрушая кожуру винограда, значительно способствовала испарению воды из ягод и концентрации высокого содержания сахара. Эта благородная форма также придает вину неповторимый вкус и ароматические свойства и значительно дополняет сложность конечного продукта. Ферментация происходила очень медленно и постепенно, при этом в вине оставалось большое количество природного остаточного сахара. После прессования вино выдерживается в небольших дубовых бочках.

Франковка Модра ´16 Шато Рубань

Собранный и собранный вручную виноград со старых виноградников с лучших охотничьих угодий в Стрекове был тщательно обработан в сочетании традиционных и современных методов производства. После ферментации на кожице и яблочно-молочного брожения вино выдерживалось в течение 12 месяцев в новых 1300-литровых бочках.

Каберне Совиньон Розе ´18 Шато Рубань

Вино изготовлено из собранного вручную и отсортированного винограда сорта Каберне Совиньон после нескольких часов мацерации на кожице. Процесс ферментации проходил с использованием чистой культуры активных винных дрожжей в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 14-16 °С и прекращался до ферментации досуха.

Сект Шато Рубань

Игристое прозрачное вино яркого зеленовато-золотистого цвета. В сдержанном фруктово-цветочном аромате присутствуют нотки цветка агавы, лемонграсса, спелых цитрусовых и мягкого бисквита. Вкус блестяще свежий, сочный и в то же время интенсивный с долгим минеральным чистым послевкусием.

Сект Нория ´18 Шато Рубань

Вино соломенно-золотистого цвета с искрящимся зеленым отблеском и тонкой жемчужной жемчужиной. Аромат вина отчетливый, цветочно-фруктовый с нотками спелого помело, осенней груши и цедры лайма.

Подарочный набор D'balance Château Rúbaň

Попробуйте необычные сочетания вкусов. Этот набор содержит продукты, которые гармонизируют и дополняют вкус D'Balance. Это белый шоколад, приправленный сухофруктами и специями, маком и сушеной ветчиной мангалиса.

Подарочный набор Dunaj Château Rúbaň

Попробуйте необычные сочетания вкусов. В этот набор входят продукты, гармонирующие и дополняющие вкус Дуная. Это темный шоколад, приправленный сухофруктами и специями, маком и сушеной ветчиной мангалиса.

Подарочный набор Mília Château Rúbaň

Попробуйте необычные сочетания вкусов. Этот набор содержит продукты, которые гармонизируют и дополняют вкус Milia. Это белый шоколад, приправленный сухофруктами и специями, маком и сушеной ветчиной мангалиса.

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product